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茶叶加工








1、鲜叶2、摊晾3、杀青(调整好机器温度,工作人员按照实际生产经验并根据鲜叶的季节和老嫩程度确定投叶量的多少,老叶轻杀,杀均杀透,无焦嫩叶现象,芳香气显露)4、揉捻5、杀二青6、辉干(调整好机器温度,约110-120℃投入料坯适量,紧压整形,轻翻轻放,减少破碎率,控制5%以下,出茶光滑匀齐,扁平挺直色泽翠绿,香气馥郁,干茶水分掌握在4-6%左右。)7、提香8、贮存9、包装10、成品11、检验12、入库


 

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