有机绿茶标准中国认证机构国家认可委员会参考联合国食品法典委员会( CAC)

的《有机食品生产加工、标识及销售指南》、国际有机农业运动联盟( lFOAM)

的(有机生产和加工基本标准)-以及欧盟、美国、英国、瑞典、德国等地区和

国家的有机农业规范，结合我国的具体情况，在《OFDC有机认证标准》的基础

上编制了《有机生产和加工认证规范》，并于2003年8月10日公布实施。《有机

．生产和加工认证规范》称：有机食品为符合国家食品卫生标准和有机食品技术规

  范，在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、

  化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过有机食品认证机构

  认证，获得使用有机食品标志的农产品及其加工产品。

  中国绿色食品发展中心组建并经国家认证认可监督委员A批准，成立了中绿华夏

  有机食品认证中心，也在开展有机食品认证工作。

  <有机生产和加工基本规范）和国际有机规范基本接轨，只是在内容的广度和某

  些条例上有些差异，正如IFOAM、CAC、欧盟、美国的有机规范之间存在某些差

  异一样。

  有机农产品和食品标准严格控制农产品生产和加工过程中非农业系统物的投入(

  化肥、农药、激素、添加剂等)，保持表业内部的自然循环，严格管理生产、加

  工过程，从而保证产品安全和质量，所以它没有产品标准。