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高品质青砖茶消费者试饮调研圆满完成
文章来源: admin   累计点击:1154   添加时间:2014/6/11 15:34:30
   “高品质砖茶生产技术研究与示范”( CARS-23-01A)是国家茶叶产业技术体系“十二五”期间承担的三大重点任务之一,该任务的目的就是为少数民族同胞提供更加优质的砖茶产品。为了摸清消费者对高品质砖茶的接受意愿和接受程度,2013年9月22至25日,国家茶叶产业技术体系组织相关人员赴内蒙古鄂尔多斯市开展了高品质青砖茶消费者试饮调查。在鄂尔多斯市政府部门的大力支持和全体调研人员的共同努力下,调研工作圆满完成。


    调研组由体系首席科学家杨亚军研究员任组长,梁月荣教授、林智研究员任调研小组组长,调研方案由经济研究室负责制定。育种与种苗研究室、产业经济研究室、加工研究室、栽培与茶园机械研究室以及黄冈、成都、湘西、长沙试验站的24名团队成员参加了调研。9月22日到达鄂尔多斯,当晚召开了调研任务培训和工作布置会,就调研方法和民族地区有关注意事项金进行培训,对分组及其调研行程安排做了周密部署。9月23-24日,分组在伊金霍洛旗深入农、牧民家庭、政府机关和学校邀请消费者对本任务研制的砖茶产品进行感官接受程度测试,共回收有效问卷302份。9月25日,调研组与鄂尔多斯市农牧局、商务局和民委等相关部门领导就青砖茶品质问题进行座谈交流。


    经测试,当地消费者对于由“中茶108”和“槠叶齐”两个低氟品种所制成的青砖茶样品都能普遍接受,同时他们也提出了改进意见,本次调研对进一步改进青砖茶的品质有重要意义,也为今后将要开展的茯砖、康砖等高品质砖茶消费者试饮调研工作积累了宝贵经验。
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